豆筋棍一般是用温水浸泡15分即可。

豆筋的简介

豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。

经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称豆棒。其生产工艺类似于腐竹。从营养的角度来说，豆棒也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，豆棒的营养素密度也更高。