香瓜的果实为金黄色，或白色、淡绿色，外表有纵沟纹或斑纹；而甜瓜外形是球状或长椭圆形，没有边缘。香瓜的外皮很薄，且不容易破裂；而甜瓜的外皮相对来说比较厚，在成熟后还很容易破裂。

香瓜的简介

香瓜为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和矿物质等。中国香瓜种质资源丰富，栽培与驯化历史悠久，据考证至少在3000年以上。目前世界上有多个栽培品种，主要分布在中亚、西亚、国、西欧、北美、北非和日本等地。