盐渍海带丝要煮，煮了之后捞出放进冷水里边泡一下，可以使口感更爽脆。

海带的简介

海带又名昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。