葡萄酒从开启瓶塞算起，酒体较轻的最多能保留1至3天，酒体适中或厚重的最多可以保存五天左右。我们可以开瓶后及时将酒塞塞回瓶中，使葡萄酒的氧化速度得到延缓，或者将酒瓶中的空气抽出放在20度以下的阴凉通风处，对于葡萄酒的&变质&标准要由自己的口感判断。

葡萄酒的简介

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增加，适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性。