银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多；银鳕鱼的肉质较硬，肉色较昏暗，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。

鳕鱼的简介

鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，并且为群居鱼类。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家的主要食用鱼类。鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道。在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区，是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一。