皮皮虾学名叫&虾蛄&，俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目，下面有四个科深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。

虾则属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大。

世界上有400多种皮皮虾，我们介绍两种彩色皮皮虾吧
1、螳螂虾，产于印度洋-太平洋的热带和亚热带水域。它们的身体颜色非常鲜艳，外壳颜色也不同，有红色、橙色、蓝色和绿色。

2、斑琴虾姑，这种皮皮虾有一个最特别的地方那就是身上的颜色超级好看，几乎遍布在全世界，长的最大的斑琴虾姑可是能长到40厘米呢，据说曾经在外国地区可是有老外抓到这种皮皮虾呢。