玉米是秋天成熟的。

玉米是生活中常见的食物，我国种植的玉米分春播玉米和夏播玉米。一般而言，春玉米在5月播种，在7-8月份成熟收获；夏玉米在6月份播种，一般在9-10月份可成熟收获。一般来说，8月到10月份俗称秋收，由此我们可以认为玉米是秋天成熟的。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。