东部有11个省市，中部有10个省市，西部有10个省市。
地区划分
根据国家发改委的解释，我国东中西部的划分，是政策上的划分，而不是行政区划，也不是地理概念上的划分。
将我国划分为东部，中部和西部三个地区的时间始于1986年，由全国人大六届四次会议通过的"七五"计划正式公布.东部地区包括北京，天津，河北，辽宁，上海，江苏，浙江，福建，山东，广东和海南11个省(市)；中部地区包括山西，内蒙古，吉林，黑龙江，安徽，江西，河南，湖北，湖南，广西10个省(自治区)；西部地区包括四川，贵州，云南，西藏，陕西，甘肃，青海，宁夏，重庆，新疆10个省(自治区)。
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1、通气不均。如果不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生现象，还不能将粽子码得太紧。2、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。3、时间不够。用大火将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮，最少也得两小时以...