地环和姜不辣一样吗

不是。姜不辣是东北俗称，又叫阳姜、菊芋、鬼子姜。地环又称甘露、地蒌，栝蒌根。也称螺丝菜、草石蚕的块茎。食药兼用多年生植物。

地环，又称甘露、地蒌，冈蒌，栝蒌根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利。生弘农川谷及山阴地。虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。

地环也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的&八宝菜&、&什锦菜&之一。

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