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虾酱的意思

xiājiàng

虾酱

拼音xiā jiàng

注音ㄒ一ㄚㄐ一ㄤˋ

繁体蝦醬

词性名词

词语解释

虾酱[ xiā jiàng ]

⒈ 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。

英shrimp paste;

引证解释

⒈ 用虾做成的酱。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”

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