1、含蛋白质最多的谷物是黄豆，每百克含量为36.3克。

2、含蛋白质最多的动物食品是鸡肉，每百克含23.3克。

3、含钙最多的是小虾皮，每百克含2克。

4、含磷最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克。

5、含铁最多的是黑木耳，每百克含0.185克。

6、含维生素B1最多的是花生米，每百克含1.03毫克。

7、含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.57毫克。

8、含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。