鲁菜鲫鱼怎么做 鲁菜鲫鱼做法

admin6个月前 (04-11)经验分享87

1、鲜鲫鱼宰杀洗净,剞上一字花刀,用盐腌片刻控去水,在油锅中两面煎。香菇切丝,用开水氽一下。

2、净锅加少量油上小火煸蒜姜末,再放汤、料酒,下入鱼与白萝卜丝、香菇丝,大火烧开,待开锅打去浮沫,调到中火煮约20分钟,再放调味料与山花蛋奶,淋香油装汤池,撒上姜丝即成。

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