1、原料：魔芋粉25克，温水1000克，食用碱2克。
2、做法步骤：
温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火。
把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀。
再把小盆放回刚才的热水里，把热水烧开后再继续烧20分钟左右，烧至魔芋豆腐成型并里里外外熟透。可以取出魔芋豆腐切开看一下，中心部分不发粘就说明熟透了。
把做好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水里保存起来就可以了。水里可以稍微加点醋，能去除魔芋豆腐的碱味。
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1、将葱叶摘干净，硬的老的和叶子黄的部分去掉。用清水洗干净备用。2、将洗好的葱叶切成丝，切的越细越好。个人刀功不好，切的有点粗了，大家做的时候尽量往细切，但是要注意安全哦。3、全部切完之后，将葱叶丝收...