煮地瓜一般需要30分钟，但是煮地瓜不是很好吃，水分太多，地瓜不甜不面，最好蒸地瓜或是微波炉烤地瓜，蒸地瓜的话，用电饭煲40分钟就熟了，微波炉烤地瓜20分钟就能熟。

地瓜的简介

地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。它肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料，而且块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉极白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹。