小龙虾主要吃水底的藻类，淤泥中的植物根茎和死掉的小鱼小虾，落入水中的蚯蚓、昆虫等饵食，也在小龙虾的觅食范围内。
小龙虾的选购方法
1、看小龙虾是否生活在清水中，看背部红亮干净即可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
2、小龙虾是水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，尽量买刚刚长大的小龙虾。要看皮色，老龙虾是红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。
3、在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。
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建议将头去掉。因为小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。小龙虾介绍小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎...
小龙虾死了就不能吃了。因为小龙虾体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，由于天气的原因，这种高蛋白食物容易腐败变质。小龙虾介绍小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂...