山竹里面黄黄的是什么

山竹里面黄黄的有3种情况

1、山竹本身会分泌黄色的物质，可能是采摘或者运输中碰到的损伤，导致黄色物质分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，这种情况可以食用。

2、也可能是果实没有完全熟透有的黄色浆子，这种情况下可以吃，但是会涩口。

3、放的时间太久了，不新鲜了，果肉已经变质，这种情况就不建议食用。

如何挑选山竹

挑选山竹时注意

1、捏外壳。山竹捏上去外壳柔软的，捏的时候有凹陷的则比较好。外壳表皮很硬、很干的，这样的山竹比较老。

2、掂重量。可以把山竹放在手上掂一掂，如果选的个头较小，但掂起来的时候感觉比较有份量的，就说明这个山竹特别有水分。

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