蜂蛹通常指土蜂、熊峰、地花蜂、黑蜂、黄蜂等蜜蜂的幼虫和蛹。
蜂蛹在发育过程中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。
蜂蛹简介
蜂蛹又名蜂胎、蜂子。在湘西山区1年可发展2代-5代，采摘期在高龄幼虫至变蛹时期为最佳。
据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、灰分、水分、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者，是真正的纯天然食品。
我国食用蜂蛹，滋补强身的历史十分悠久，大约已有3000多年。早在公元前1200多年的《尔雅》和公元前3世纪的《礼记》中就有许多关于人类食用蜂子的记载。
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