鱼盐基本上就等同于海盐，海盐含有更多的杂质和矿物质，对鱼和水都更有好处；而食用盐因根据国家政策，全部都需要加碘，碘对鱼的生长一点好处也没有，会造成鱼的不适或死亡。鱼盐含有多种对人体有害的矿物质，而缺少人体一定要的矿物质。

食盐和海盐的制造

食用盐是经过再加工的祛除了有害物质加入了碘等对人体有益的矿物质。食盐是海盐提纯所得，食盐、盐酸盐以及其它被称为硫酸盐、硝酸盐等盐类都是无机盐。

鱼盐相当于海盐，海盐是一种有海水直接晒出来的，它是没有经过处理的，而食盐是经过精细处理的。鱼盐具有消毒杀菌的作用，是不能用食盐代替的，在使用是要区分开鱼盐和食盐，以免造成不必要的损失。