奶白菜是小白菜的一种，二者在外形上有所不同。

奶白菜株型中矮肥、叶柄宽厚，为奶白色匙羹形，叶片近圆形，叶面皱，为绿色或者深绿色，原产于我国南方。小白菜原产我国，南北均有栽培分布，植株较矮小，白色或绿色的肥厚叶柄，叶片呈倒卵或椭圆形，叶色为淡绿或墨绿。

白菜的简介

白菜通常指大白菜，有大白菜和小白菜之分，白菜包括结球及不结球两大类群。白菜原产于中国，两年生草本植物，是中国北方常见的冬季蔬菜。也是人们经常食用的重要蔬菜之一。白菜在中国南北各地均有栽培，居各类蔬菜之首。