10781.2一般指的是执行国家标准GB/T10781.2酿造的清香型白酒。
清香型白酒的简介
清香型白酒又叫做汾香型，属于大曲酒类，其原料是高粱等谷物，再加以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒等方法酿造而成。
清香型白酒的特点用五个字概括就是清、正、甜、净、长，其中清指的是清香纯正，甜指的是醇甜柔和，净指的是余味爽净。清香型白酒的代表包括山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等。
1、按照原料分类白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等。2、按照使用酒曲分类可以分为大曲酒、小曲酒以及麸曲酒。3、按照发酵方法分类可以分为固态法白酒以及液态法白酒。4、按照香型分类浓香型白酒、酱...
白酒可以用来消毒，但仅可用于缺乏消毒药物的情况。市场上的白酒酒精含量大多低于百分之六十五。这种含酒精产品虽然有一定的杀菌效果，但由于其酒精浓度低，所以很难达到理想的效果。一般酒精含量在百分之七十五的条...
白酒不可以代替酒精消毒，因为白酒含有的酒精浓度比较低，即使是高浓度白酒，含有的酒精浓度也不会超过60%。医用酒精一般酒精浓度是75%，消毒杀菌效果是最好的。白酒的简介白酒是中国酒类的统称，又称烧酒、老...
小龙虾不加啤酒是可以的，并且可以将啤酒替换成白酒。其实用白酒做出来的小龙虾，香味更加的浓郁，啤酒做出来小龙虾反而没有那么香。小龙虾介绍小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度...