1、丝瓜洗净后去皮、切成滚刀块、螃蟹提前洗净后蒸熟、番茄切块、葱姜蒜切末。
2、热锅凉油放入葱姜蒜末爆香。
3、加入番茄翻炒至变软。
4、再加入丝瓜继续煸炒片刻。
5、加入花椒粉。
6、加入鸡精。
7、再加入料酒。
8、倒入适量清水后、放入螃蟹。
9、盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖煮10分钟左右。
10、打开锅盖、倒入芝麻油拌匀即可。
11、丝瓜螃蟹煲装入器皿中即可。
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