1、材料：
大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量，盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许。
2、做法：
事先把香菇和黑木耳用水泡发。
接着等到香菇和黑木耳都发好后，将大米洗净，蒸着或者是放入电饭煲里煮也行。
将香菇切成小丁，黑木耳切成末。
在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。
米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。
最后将饭焖5分钟就可以吃了。
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