1、将大豆清洗干净，浸泡，沥水；
2、粉碎，磨浆；
3、加水调浆，浆渣分离得生豆浆和豆渣；
4、煮浆，将生豆浆加温至110-140℃，煮一小时左右得到熟浆；
5、分浆结皮，将上步所得熟浆分配到结皮锅中按常规方式结皮、揭皮和淋浆后得到初皮；
6、烤干，将上步所得初皮置入烧房中烤干，控制水分在10%以下得干皮；
7、回软，将上步所得干皮置入蒸汽室中使水分回复到40-50%得软皮；
8、切块，将软皮切成条块；
9、油炸膨化，对切块软皮放入油锅中炸香，使之膨化酥脆后捞起；
10、混料成型，根据事先设定的香型和口味，对油炸后的豆加入佐料混匀得到不同类型的香脆膨化豆腐皮、包装，灭菌后得成品。
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1、海带汤的做法：薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出。2、姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状。3、将排骨、薏米、海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开小火炖60分钟；...
1、水中放盐将鸭子洗净约1小时。2、锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。3、鸭子和蘑菇。4、辣椒、姜、大蒜，热油加入配料炒香。5、倒入鸭子翻炒，加适量干花椒。6、加盐和红糖。7、加料酒。8、放入蘑菇翻炒，加...
1、买适量多的山药豆，用清水泡洗净备用。 2、上蒸锅，加水开火，辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸，水开后蒸8-10分钟就好了。 3、把蒸好的山药豆去出来凉凉了备用。 4、锅中放适量的清水，等清水开了后，...
1、首先准备一个不用的空易拉罐，用钳子将易拉罐的盖子去掉，避免锋利的齿轮割伤手。2、然后，用工具刀在易拉罐身切一个口。3、用螺丝起子将割开的口上面部分往外翘，下面部分往下压。4、最后，用工具刀在割开的...
1、首先把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。把咖啡豆磨成粉沫状，装进另一个容器里。水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。2、当咖啡粉吸上去的时候...