牡蛎怎么做 牡蛎的做法

admin6个月前 (04-14)经验分享78

1、主料:牡蛎若干;辅料:姜两三片、葱一两根;调料:盐、生抽、蚝油、酒、香油。

2、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;

3、牡蛎清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久;

4、用厨房纸把焯过的牡蛎吸去水分;

5、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香;

6、放入牡蛎,小心翻炒;

7、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;

8、最后放入葱叶段即可熄火,起锅。

相关文章

鸡腿菇丸子怎么做 做鸡腿菇丸子的方法

1、将猪肉洗净,剁成细馅装碗,加淀粉、蛋清、精盐、味精拌匀。2、将发好的鸡腿菇攥去水分,长的切一刀,短梗和伞保持原形不动。3、油菜心切3.5厘米长的段。4、海米用开水泡好待用;葱、姜均切细丝。5、坐锅...

锅盔的饼怎么做 锅盔饼的做法

1、300克面粉,喜欢吃厚厚的锅盔饼面粉可以用300克,喜欢更薄的面粉可以用250克或是更少。2、酵母粉加入200克大约35度的温水化开。水以温热不烫手为宜。3、酵母水缓缓加入到面粉里,揉成面团,盖上...

怎么做零食香肠 零食香肠的家常做法

1、主料:猪前腿肉10斤。调料:辣椒粉2两。花椒粉0.5两。胡椒粉1大匙。 白糖2两。 盐2.5两,白酒2两。肠衣适量。2、步骤:猪肉用干净湿布擦一遍,去皮后切成片。切片比切块好,切片灌出来的香肠外表...

烘冬瓜怎么做 烘冬瓜的做法

1、主料:面粉82克,冬瓜300克,无花果300克。2、辅料:鸡蛋黄20克,奶粉4克。3、调料:花生油20克,白砂糖45克,麦芽糖45克,糖浆60克,柠檬汁1勺,玉米淀粉1勺,枧水0.8克。4、冬瓜3...

白菜猪肉煎饼如何做 自制白菜猪肉小煎饼的做法

1、面粉揉至光滑软硬适中,盖保鲜膜放在一边。2、做馅的材料清洗干净备齐。3、白菜剁细末挤掉水分,猪肉剁肉泥,加入所有饺子料充分搅拌均匀。4、馅料备好后,开始分割大小适中的小剂子。5、然后把小剂子全部幹...

凉拌大葱叶怎么做 凉拌大葱叶做法介绍

1、将葱叶摘干净,硬的老的和叶子黄的部分去掉。用清水洗干净备用。2、将洗好的葱叶切成丝,切的越细越好。个人刀功不好,切的有点粗了,大家做的时候尽量往细切,但是要注意安全哦。3、全部切完之后,将葱叶丝收...