如何做脆脆的甜甜圈 甜甜圈的做法

admin6个月前 (04-14)经验分享85

1、材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

2、牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。

3、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟,具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。

4、油至七八成热,入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。

相关文章

虾干的处理方法 我们可以这样晒虾干

1、晒虾干方法:锅烧热,在锅里放上盐,炒到盐发黑,放入明虾,变色后放入黄酒,去腥味。黄酒不用放很多,因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了,虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味...

白菜猪肉煎饼如何做 自制白菜猪肉小煎饼的做法

1、面粉揉至光滑软硬适中,盖保鲜膜放在一边。2、做馅的材料清洗干净备齐。3、白菜剁细末挤掉水分,猪肉剁肉泥,加入所有饺子料充分搅拌均匀。4、馅料备好后,开始分割大小适中的小剂子。5、然后把小剂子全部幹...

凉拌大葱叶怎么做 凉拌大葱叶做法介绍

1、将葱叶摘干净,硬的老的和叶子黄的部分去掉。用清水洗干净备用。2、将洗好的葱叶切成丝,切的越细越好。个人刀功不好,切的有点粗了,大家做的时候尽量往细切,但是要注意安全哦。3、全部切完之后,将葱叶丝收...

芋头怎么做不水 炒芋头丝做法

1、炒芋头丝口感很脆,不水。2、做法:原料:芋头3个大的、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、味精适量、蒜1个、干辣椒5个。首先芋头去皮洗净,对半剖开,切成丝,备用,蒜切片,干辣椒切段;锅热放油,等油七八分热...

豆腐酥怎么做 如何制作一口酥豆腐

1、将内脂豆腐切成2cm的小方块,嫩豆腐质地嫩滑易碎,操作时力度一定要轻。豆腐要买新鲜的,最好不要冷藏,否则会有酸味2、制作炸粉: 密封盒/保鲜袋里倒入50g面粉、50g粘米粉、50g土豆淀粉、12g...

萼距花种植方法 萼距花怎么养

1、光照:萼距花本身喜光照,而且有一定的耐阴性,因此可以种植到向阳处,也可以放在半阴处养。需要注意的是,植株不耐暴晒,所以到了夏季高温时节,一定要给它遮阴,或者让它接受散射光,光照柔和的时候再拿去晒太...