地瓜粉是淀粉吗
地瓜粉不是淀粉，地瓜粉属于淀粉的一种。地瓜粉的简介地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，是福建省中菜肴和点心制作中常见...
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