没有西瓜的夏天是不完整的！

大夏天里，如果能吃上一块冰凉爽甜的西瓜，所有的烦闷炎热也会随之消散~

不过，西瓜可不止是好吃这么简单，它还有个特别大的好处！

西瓜的这个好处，没几个人知道！

说到西瓜的好处，很多人都会想到清热解暑、开胃消肿等。

不过，这只是表面的好处。

如果你愿意花点时间，就能挖掘到西瓜的药用价值。

大家都听过“西瓜霜”吧？

没错，那个能治很多小毛病的西瓜霜，就是用西瓜制成的。

如果你家里有个西瓜，正好还比较有空，就可以动手做西瓜霜——

西瓜霜

制作方法

材料：一个西瓜、一袋芒硝（矿物类中药，药店和网上均可买到）。

做法：

①把西瓜顶部切出一部分，留作顶盖。

②挖空西瓜瓤，按一层芒硝一层瓜肉的顺序，填入西瓜里，用竹签固定顶盖，放到阴凉通风的地方。

③等待几天，瓜皮会慢慢析出白霜。

④将这些白霜刮下来，就是“西瓜霜”！

西瓜霜的药用价值：西瓜、芒硝性寒，可清热、消肿、止痛。两者制成的西瓜霜，最适合用于缓解咽喉肿痛。早在两百余年前，清代名医顾世澄就在《疡医大全》中说：“西瓜霜，治咽喉口齿，双蛾喉痹，命在须臾。”

是不是还挺简单的？学会的朋友，可以不用去药店买了~

需要注意的是，西瓜霜药性寒凉，只适用于肺胃热盛、风热感冒引起的口舌生疮、咽喉肿痛等实证。而虚火型口腔溃疡，或风寒感冒引起的咽干咽痛，西瓜霜作用不大。

大家可以这么分辨——

①咽干咽痛

√风热感冒引起的咽干咽痛，多伴有出汗、流黄涕、口渴、舌苔黄等症状，可用西瓜霜。

×若是风寒感冒，则往往很怕冷、流清涕、舌苔薄白，不太适合用西瓜霜。

②口腔溃疡

√突然出现溃疡，溃疡面积较大、颜色偏黄，四周有红肿，疼得厉害，多属于实火型口腔溃疡，可用西瓜霜。

×溃疡面颜色浅，周围不红不肿，疼痛也不明显，反反复复出现，多属于虚火型口腔溃疡，用西瓜霜效果欠佳。

此外，脾胃虚寒者、孕妇、儿童不宜服用西瓜霜；普通人服用不要超过两个月。

然而，“人无完人，瓜无完瓜”，这么优秀的西瓜，其实也有个缺点——

西瓜有个天大的坏处，吃前千万注意！

如果说吃西瓜有什么烦恼，那必然是“吃一个太多，吃半个不够”。

尤其是家里人少或独居人士，买个西瓜回去，基本是吃不完的，只能放在冰箱里冷藏过夜。

然而，西瓜在冰箱过夜后，可能会对人体健康造成威胁。

前阵子，陕西有一家三口就因为吃了隔夜的西瓜，险些酿成悲剧。

这家的父母因为胃肠炎住进了当地医院，而孩子也出现胃肠炎表现，还出现了更严重的贫血、无尿、肾功能衰竭等症状，危及生命。

而这样的事几乎每年都会发生

看了让人胆战心惊！难道西瓜隔夜后就变“毒瓜”？

其实，问题不在西瓜，而在于保存西瓜的环境。

冰箱虽然能帮我们很好地保存食物，但也容易招来细菌。

食物放进冰箱后，大多数细菌无法在低温环境中生存，但仍有小部分能存活下来，其中比较常见的是李斯特菌。

李斯特菌“喜冷怕热”，一旦被食物带入冰箱中，就会在冰箱里大量繁殖，新放入的食物如果没有密封好，就会受到它的污染。比如，冷藏的蔬菜、水果、牛奶、肉等，存放不当都可能存在李斯特菌。

所以，人吃了被李斯特菌污染的西瓜，就可能被感染，出现类似感冒、恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发烧的症状。特别严重的，还可能会出现败血症和脑膜炎。

那西瓜吃不完总不能直接扔了吧？

别慌，注意以下几点，西瓜是可以安全过夜的——

西瓜安全过夜指南

1.西瓜保存篇

①常温保存＜4小时

高温环境下，如果不放冰箱里，西瓜在6小时内就会滋生细菌。

②冰箱冷藏＜24小时

不管是直接放进冰箱、还是盖上保鲜膜，冷藏时间都不要超过24小时。从冰箱拿出来的时候，最好把西瓜的表面切掉一部分。

2.冰箱保养篇

①注意生熟分开

生食和熟食最好分开存放，并且各自装好。特别是熟食，最好用密封的容器装好再放入冰箱，以减少被李斯特菌感染的概率。

②定期清理消毒冰箱

最好每月对冰箱进行清理消毒，以确保冰箱不成为细菌的冷床。

方法：除霜后用75%酒精、含氯消毒剂或过氧乙酸等对冰箱进行擦拭，尤其是排气口和蒸发器等部位，然后再用干净的抹布擦两遍。

总之，大家不需要太过于恐惧，只要好好保存，隔夜西瓜是可以放心吃滴~