三文鱼可以煮熟吃，而且味道鲜美，烹饪方法多样，例如清蒸三文鱼，剁椒三文鱼头，三文鱼炒饭，姜香三文鱼等。如果怕腥味的话就煮着吃，但要煮清淡一些好吃，煮着吃的鱼肉吃起来没有生吃那么嫩。

三文鱼的简介

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为&冰海之皇&。三文鱼原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3~5年后才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。