木瓜属于热带水果，果子一般是在夏秋季节成熟，没成熟之前，外皮是绿色的，到了八月底到九月初，外皮会变的接近黄色证明即将成熟，9月初是采摘的最好时期。有些地区因为气温的缘故，全年都能结出果子。上市后挑选时可选择外皮鲜黄，摸起来较软，果柄处较细的。
木瓜的简介
木瓜一般指番木瓜。番木瓜又称乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。生物学特性喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。
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