椰子肉可以生吃。椰肉含水量蛋白质、葡萄糖、蔗糖、维生素B
1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。不会有过敏反应，生吃的营养比较好。

椰子的简介

椰子是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳、胚和汁液，花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。