杏子和李子的区别

admin5个月前 (05-03)百科知识102


1、品种不同

杏子是乔木类植物的果实,在我国北方种植较多;而李子是蔷薇科的李属植物,其品种繁多,在世界范围都有种植。


2、外形不同

杏子多为圆形,果皮生时青色,成熟后黄里透红,表皮长有绒毛;而李子的多为椭圆形,品种多而杂,因此,其果色有多种,一般生时都为青色,成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色,外皮光滑无绒毛。


3、口味不同

杏子主要以甜味为主,酸味很少,果香浓郁,糖分含量高,并其以葡萄糖为主,升糖很快;而李子中的糖分含量很低,植物酸含量很高,常见的多为酸甜味,带有淡淡的果香,升糖指数低。


4、成熟时期不同

杏子的花期在3-4月,而成熟时期在6-8月;而李子由于品种杂多,其花期覆盖了整个3-6月。其成熟时期也是分布在6-10月,成熟其较长。

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