海苔是由紫菜做的。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。海苔算是紫菜的一种，平常吃到的海苔就是紫菜经过烤制加工之后制成的，其本质就是紫菜。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔，另一种叫做即食调味海苔，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

海苔介绍

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，营养价值丰富。海苔是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。