生姜怎么保存

admin4个月前百科知识55


1、袋装法把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内,在11到14℃的环境下存放。


2、罐装法把鲜姜清洗晾干后,放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也非常方便。


3、沙湿法选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏,也不会干掉。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射。

生姜的简介

生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。

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