石榴保质期一般在一个月左右。石榴具体的保存时间要看保存方式以及石榴的成熟度等，如成熟度高的石榴，保质期会较短，而未熟透的石榴，保存时间会较长，而通过一些方法来进行保存，保质期还可以延长。

石榴的营养价值

石榴作为一种营养丰富的浆果，深受大众喜爱。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能够促进胃的分泌，能够帮助消化、增强食欲。石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是强抗氧化剂，可防止细胞癌变、预防动脉粥样硬化;此外，因石榴含有丰富的花青素、红石榴多酚、亚麻油酸以及叶酸，充分补充肌肤的水分，因此经常用来美容。不仅如此，石榴叶制成的石榴茶美味可口，清热解毒，用来清洗眼睛，还有清新明目、消除眼疾等功效。