包菜和绿甘蓝是一种蔬菜，只是由于地区等原因的不同，因此在叫法上会有所不同。并且绿甘蓝是学名，而包菜是俗称。

绿甘蓝的简介

绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，别名叫做包心菜、洋白菜等，是一种在日常生活中非常常见的蔬菜，因此其食用的方法也有很多，比如烹炒、炝拌、做馅或汤食等。并且绿甘蓝的营养十分丰富，含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分，其中含有较多的纤维素，因此食用一定的绿甘蓝能够帮助人体的消化等。而在日常生活中除了有绿甘蓝之外，还有许多颜色的甘蓝，比如黄白色、紫色、花色等等，并且不同颜色甘蓝营养价值、价格等方面也有一定的区别。