1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：14：1。
2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5、准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。
6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。
8、烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
免责声明：本文内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。请核实广告和内容真实性，谨慎使用。1、将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮；2、然后切去少许蒜头的顶部；3、将孜然擀碎，有研磨机的可以磨碎，和盐混合；4、混合好的调料均匀撒在蒜头上，倒入少许食用油，放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用。...
1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟。2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。3、猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇...
1、人咬得菜根，则百事可做。2、一本《菜根谭》，明代洪应明以精炼隽秀、雅俗共赏的文字，道出了修身养性，为人处世的人生宝训，如和风细雨涤荡心灵。3、工作之余，沏一杯清茶，细味《菜根谭》，菜根会越来越香，...
1、用料：低筋面粉55克。辅料：鸡蛋2个、芝麻10克。调料：黄油50克、细砂糖45克。2、鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。3、黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。4、将溶化成液态的...
1、食材：250g面粉、2g食盐、5g白糖、130g凉水、40g黄油、160g黄油。2、250g的面粉中加上2g食盐增加筋性，加上5g白糖搅拌均匀，然后慢慢倒入130g的凉水，用筷子搅拌至没有干面粉，...
1、葡萄干放入100cc水中泡软备用。2、取一碗，倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用。3、将新鲜葡萄洗净后放入调理机内，加入100cc水后打约10秒至碎，将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用...