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四季豆没炒熟会中毒吗

admin5个月前 (05-06)84

四季豆没炒熟会中毒。因为四季豆中含有皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮中，后者存于豆粒中，食用生的或者半生不熟者都容易引起中毒。皂甙和血球凝集素，这两种毒素并不可怕，只要加热100度以上10到30分钟...

四季豆炒熟菜豆

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